حقایق جالب درباره شکلات که ممکن است ندانید!
در این مقاله تصمیم داریم چند حقیقت و دانستی جذاب و جالب را درمورد شکلات برای شما بیاوریم. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید:
شکلات چیست؟
- برای تهیه یک پوند شکلات به 400 دانه کاکائو نیاز است.
- هر درخت کاکائو تقریباً 2500 دانه تولید می کند.
- تحقیقات تا به امروز نشان می دهد که می توان از شکلات به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی و سبک زندگی متعادل و سالم برای قلب استفاده کرد.
- یک وعده متوسط شکلات شیری تقریباً به اندازه یک فنجان قهوه ، کافئین دارد.
- از آنجایی که درختان کاکائو بسیار حساس هستند، کشاورزان به طور متوسط سالانه 30 درصد محصول خود را از دست می دهند.
- مطالعات نشان داده‌اند که چربی‌های اشباع شده اصلی در شکلات، کلسترول را مانند سایر چربی‌های مضر دیگر افزایش نمی‌دهد، این بدان معناست که شکلات را می‌توان در حد متعادل مصرف کرد.
- شکلات از درخت بدست می آید نه بوته!
- تئوبروما کاکائو درختی است که دانه های کاکائو تولید می کند و به معنای “غذای خدایان” است و کارولوس لینه، پدر طبقه بندی گیاهان، آن را نامگذاری کرد.
شکلات از کجا آمده؟
- تخمین زده می شود که 1.5 میلیون مزرعه کاکائو در غرب آفریقا وجود دارد.
- بیشتر کاکائو – 70 درصد – از غرب آفریقا می آید.
- کاکائو با دست و در مزارع کوچک و خانوادگی پرورش می یابد.
- برگ های کاکائو می توانند 90 درجه از افقی به عمودی حرکت کنند تا در معرض نور خورشید قرار بگیرند و از برگ های جوان محافظت کنند.
- برخی از درختان کاکائو بیش از 200 سال قدمت دارند، اما بیشتر آنها فقط برای 25 سال اول دانه های کاکائوی قابل فروش تولید میکنند.
- وسعت متوسط یک مزرعه کاکائو در غرب آفریقا 7 تا 10 هکتار است.
- ساحل عاج بزرگترین تولیدکننده کاکائو است که تقریباً 40 درصد از عرضه جهان را تأمین می کند.
- اکثر مزارع کاکائو متعلق به شرکت های سازنده شکلات نیستند.
حقایقی درمورد فروش کاکائو
- بنجامین فرانکلین در چاپخانه خود در فیلادلفیا شکلات می فروخت.
- قیمت کاکائو می تواند روزانه نوسان داشته باشد و بر درآمد کشاورزان تأثیر بگذارد.
- دانه‌های کاکائو برای آمریکایی‌های اولیه میان‌آمریکایی آنقدر ارزشمند بود که به عنوان ارز مورد استفاده قرار می‌گرفت.
- یک جامعه پرورش دهندگان کاکائو در اندونزی مجسمه غول پیکری از دست هایی ساختند که غلاف کاکائو را در دست داشتند.
- دوران قدیم تفاله غلاف کاکائو را برای تهیه نوشیدنی های دیگر تخمیر می کردند.
- در نوامبر، آلمانی‌ها سنت مارتین را جشن می‌گیرند – شوالیه‌ای که شنل خود را با یک گدا تقسیم می‌کرد – با یک رژه با فانوس، شیرینی و شکلات داغ بخارپز.
- در سراسر جهان، 40 تا 50 میلیون نفر برای امرار معاش خود به کاکائو وابسته هستند.
- خانواده سلطنتی اسپانیا در جهیزیه خود کیک های کاکائو می دادند.
- امپراتور آزتک، مونتزوما، روزانه 50 فنجان کاکائو از یک جام طلایی می نوشید.
طعم لذیذ و دلپذیر شکلات
- دو تا چهار روز طول می کشد تا یک تکه شکلات تخته ای درست شود.
- شکلات حاوی دو دوز کره کاکائو است – مقدار طبیعی دانه‌ها، به علاوه مقداری کره اضافی برای ایجاد حالت خامه‌ای.
- درصد کاکائو میزان دانه کاکائو را بر حسب وزن در یک شکلات تعیین می کند.
- «کاکائو» یک واژه ی اسپانیایی است.
- شکلات می‌تواند برای سگ‌ها و گربه‌ها مضر باشد .
- یک کشاورز باید چهار تا پنج سال صبر کند تا یک درخت کاکائو اولین دانه های خود را تولید کند.
- فرانسوی ها روز اول آوریل را با ماهی شکلاتی شکل یا «پواسون دواوریل» جشن می گیرند.
حقایق جالب درباره شکلات نشان می‌دهد که این ماده‌ی خوشمزه فقط به طعم و لذت محدود نمی‌شود، بلکه در طول تاریخ و فرهنگ‌های مختلف تاثیرات زیادی داشته است. از استفاده‌ی شکلات به عنوان ارز در تمدن‌های باستانی گرفته تا مصرف روزانه آن توسط امپراتور آزتک‌ها، شکلات همیشه به عنوان یک خوراکی باارزش شناخته می‌شده است. این ماده، علاوه بر خواص فراوانش، تاریخ و فرهنگ‌های زیادی را تحت تاثیر قرار داده و همچنان در جشن‌ها و مناسبت‌ها در سراسر دنیا محبوب است.
